イベントの賞品,手土産,景品,粗品選びで悩みなら

天然酵母食パンの魅力

天然酵母とは？

そもそも天然酵母とは何なのかと疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。

天然酵母とは、穀物や果物などに付着している酵母菌を集め、自然発酵させた酵母のことを言います。
パンに適した発酵力を持つ菌だけを集めて科学的に培養して作ったイースト菌とは、また違った魅力がたくさんあります。

もちろん、イースト菌も天然酵母も自然界にある酵母ではありますが、添加物が少ない自然のものという点で、天然酵母は多くの方に人気があるのです。

天然酵母食パンが人気の理由

安心して食べられる
普通にパンを作るとなると、イーストやベーキングパウダーなど様々なものが必要になります。
しかし、それらの中には添加物が含まれていることが多いのです。

そこで、できるだけ無添加のものを食べたいという方におすすめなのが天然酵母食パンです。
天然酵母なら、添加物の少ないパンや無添加のパンを作ることができます。
つまり、子どもから大人まで安心して食べることができるのです。

深みのある味
天然酵母は特定の菌を使用するイーストとは違い、穀物や果物など複数の菌からなりたっています。
そのため、深みのある味を出すことができます。

また、次の日になっても固くなりにくく、焼きあがりの食感を楽しむこともできるのです。
味にも安全性にもこだわるのなら、天然酵母食パンはとてもおすすめです。